Délice mexicain...

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3 novembre 2006

Agua de Jamaica

Agua de Jamaica

J'ai failli oublier de vous parler de l'agua de jamaica (RA-ma-i-K).... hummm un délice !Ce sont des fleurs d'hibiscus séchées On fait bouillir de l'eau, on y jette une poignet de fleurs séchées, on fait frémir qqs minutes, on sucre, on met au frigo,...

Posté par BriBriMX à 01:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2006

Sirop de figues

Sirop de figues

Voilà qui peut changer sympathiquement des confitures, des chutneys... hummm ! Lavez les figues délicatement, égouttez-les. Pesez-les. Mettez-les dans une terrine avec leur poids en sucre. Laissez macerer. Le lendemain, ecrasez bien le tout à travers...

Posté par BriBriMX à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2006

Thé à la cannelle...

Thé à la cannelle...

Celles qui aiment la cannelle, aimeront sans doute ce thé, très simple à réaliser, et très agréable...chauffer 1 litre d'eau, la sucrer, mettre qqs batonnets de cannelle. Porter à ébullition, et lorsque l'eau est entrain de bouillir, arrêter le feu et...

Posté par BriBriMX à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2006

Agua de limon

Voici une des boissons typiques et très présente sur la table mexicaine... l'agua de limon, l'eau de citron. Il n'est pas possible de boire l'eau du robinet, alors on boit des sodas, et aussi, et surtout des eaux de fruits...Tous les fruits servent pour...

Posté par BriBriMX à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2006

ma petite cuisine...mexicaine !

ma petite cuisine...mexicaine !

Eh voilà, moi qui avait dit que je ne ferai jamais de blog, me voici contrainte et forcée par mes copines gourmandes, qui veulent les vrais recettes mexicaines, (pas celles des pseudos restos texmex qu'il y a en France)... Colette, la voici enfin la page...

Posté par BriBriMX à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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