Le chicharron est, comme dirait Estebán, une chips géante !
estebanchicharron


c'est de la peau de cochon séché au soleil, que l'on trempe ensuite dans l'huile
chicharron1
de la taille d'une feuille A4 une fois passé dans l'huite, cela devient très grand
chicharron2 chicharron

si l'idée de manger de la peau de cochon peut vous rebuter, je peux comprendre, mais le chicharron agrémenté de guacamole, de salsa ou autre, c'est un pur régal !
pour vous donner une équivalence,
je dirai un lointain cousin de la chips asiatique à la crevette !
ça vous tente plus ? tant mieux !!!